Sopas
Receitas
Sopa de Peixe
Ingredientes: 500 gr de safio ou outro peixe 300 gr de enguias 10 colheres de azeite 2 dentes de alho 150 gr de tomates frescos 100 gr de cebolas 1 ramo de salsa 4 fatias […]
Sopas
Receitas
Sopa de feijão manteiga
Ingredientes: 400 gr de feijão manteiga 1 dl de azeite 50 gr de cebolas 400 gr de batatas 1 ramo de salsa Sal Preparação: Demolhe o feijão em água fria com 12 horas de antecedência. […]
Receitas
Canja de Galinha
Ingredientes: 1/4 galinha (com ovinhos e miúdos) 1/2 cebolas 1 cenoura 1 dentes de alho 1/2 L água 50 gr massinhas Sal Salsa Hortelã Preparação: Descasque a cebola, o alho e a cenoura. Introduza numa […]
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Creme de Camarão de Quarteira
Ingredientes: 400 gr camarão 100 gr cebola 250 gr tomates frescos 100 gr manteiga Farinha trigo 1 ramo salsa 30 ml de brandy 100 ml de natas 1 folha de louro Sal e pimenta a […]
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Sopa de grão com espinafres à Alentejana
Ingredientes: 150 gr de grão de bico seco 1 molho de espinafres frescos 1 cebola grande, picada finamente 4 dentes de alho picados finamente 1 ramo pequeno de coentros frescos 4 colheres sopa de azeite […]
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Sopa de Abobora
Ingredientes: 500 gr abóbora sem casca 1 litro leite 1 litro água 1 colher sopa de manteiga tapioca (bem fina) q.b. 2 cebolas regulares 1 raminho salsa Sal q.b. Preparação : Tiram-se os filamentos à […]
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Creme de cenoura
Ingredientes: 4 cenouras 2 batatas 1 cebola média 1 dente de alho 3 colheres de sopa de azeite Sal Agua Preparação: Descasque as cenouras, as batatas, a cebola e o dente de alho. Lave todos […]
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Sopa de Feijão Verde
Ingredientes: 300 g de feijão verde 1 cebola 2 dentes de alho 4 batatas 6 cenouras Azeite Sal Preparação: Descasque e corte a cebola, os dentes de alho, as batatas e as cenouras. Coza tudo […]
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Sopa da Pedra
Ingredientes: 300 gr de feijão manteiga 400 gr de carne de vaca 2 cenouras 1 cebola pequena 1 dente de alho Chouriço q.b Batatas q.b. 0.5 knorr de carne Sal q.b. Agua q.b. Batata, cenoura, […]
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Creme de Ervilhas
Ingredientes: 500 gr de batatas 1 cebola Sal q.b. 500 gr de ervilhas 50 gr de manteiga 100 gr de camarões Pão torrado Preparação: Descasque e corte as batatas e a cebola, coloque-as numa panela […]