Patê de Sardinha
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Patê de Sardinha

Ingredientes: 2 Latas de sardinhas Maionese q.b. Salsa q.b. Preparação: Escorra o óleo das latas de sardinha. Coloque as sardinhas num recipiente fundo, junte um pouco de salsa. Adicionar a maionese e passe com a […]

Queijo fresco de Cabra
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Queijo fresco de Cabra

Ingredientes: 2l de leite de cabra Pitada de sal 40 gotas de coalho líquido (20 gotas/l) Preparação: Ferver o leite, se não for pasteurizado, e deixar arrefecer até 35-40ºC. Ainda no tacho temperar com o […]

Salada de Búzios
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Salada de Búzios

Ingredientes: 1300 gr de búzios cozidos 1 cebola pequena picada 4 dentes de alho picados 125 gr de pickles picados 400 gr de tomates não muito maduros cortados em cubos 125 ml de azeite Limão […]

Salada de Atum
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Salada de Atum

Ingredientes: 255 gr de filetes de atum de conserva em azeite escorridos 2 tomates maduros cortados em cubos 1 pimento verde pequeno cortado em cubinhos 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 90 […]

Tomates Recheados com Camarão
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Tomates Recheados com Camarão

Ingredientes: 4 tomates grandes 300 gr de camarão cozido cortado em pedacinhos 2 ovos cozidos picados Salsa picada q.b. 1 chávena de chá de maionese Azeitonas pretas descaroçadas q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Corte […]

Vassourinhas de Bruxa
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Vassourinhas de Bruxa

Ingredientes: Queijo Flamengo ou outro tipo de queijo à escolha Grissinis ou Palitos Salgados Cebolinho Preparação: Cortar o queijo em pedaços triangulares, de seguida fazer vários cortes longitudinalmente. Acrescentar os grissinis ou os palitos salgados, […]