Bifes de Peru Panados

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Ingredientes:

• 800g de bifes de peru finos
• 3 dentes de alho
• 2 ovos
• Sumo de um limão grande
• Farinha para passar
• Óleo para fritar
• pão ralado com ervas (oregãos, salsa, cebolinho ou sem ervas)
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Descasque, lave os dentes de alho e pique-os.
2. Tempere os bifes de peru com sumo de limão, alho, sal e pimenta.
3. Deixa marinar 30minutos. Aquece o óleo numa frigideira.
4. Passa os bifes por farinha, pelos ovos previamente batidos e depois pelo pão ralado com ervas.
5. Coloca os bifes na bancada e pressiona-os com a mão para a mistura de pão aderir bem.
6. Leve a fritar de ambos os lados a gosto, retire e coloque em cima de papel absorvente.
7. Sirva com arroz de ervilhas ou batatas fritas e salada.