
Ingredientes:
- 800g de bifes de peru finos
- 3 dentes de alho
- 2 ovos
- Sumo de um limão grande
- Farinha para passar
- Óleo para fritar
- pão ralado com ervas (oregãos, salsa, cebolinho ou sem ervas)
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Descasque, lave os dentes de alho e pique-os.
- Tempere os bifes de peru com sumo de limão, alho, sal e pimenta.
- Deixa marinar 30minutos. Aquece o óleo numa frigideira.
- Passa os bifes por farinha, pelos ovos previamente batidos e depois pelo pão ralado com ervas.
- Coloca os bifes na bancada e pressiona-os com a mão para a mistura de pão aderir bem.
- Leve a fritar de ambos os lados a gosto, retire e coloque em cima de papel absorvente.
- Sirva com arroz de ervilhas ou batatas fritas e salada.
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