Receitas
Canja de Galinha
Ingredientes: 1/4 galinha (com ovinhos e miúdos) 1/2 cebolas 1 cenoura 1 dentes de alho 1/2 L água 50 gr massinhas Sal Salsa Hortelã Preparação: Descasque a cebola, o alho e a cenoura. Introduza numa […]
galinha
Aves e Coelho
Galinha à Avó
Ingredientes: 1 galinha grande ( preferência do campo) 2 cebolas grandes 2 dentes alho 3 tomates grandes / maduros 1 folha de louro 3 pimentos verdes Salsa Sal, pimenta Preparação: Corta-se a galinha em pedaços, […]
Aves e Coelho
Arroz de Cabidela
Ingredientes : 1 galinha 0,5 dl de azeite 3 colheres sopa de vinagre 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 tigela de arroz Sal q.b. Preparação: Aproveite o sangue da […]
Aves e Coelho
Cabidela de Galinha
Ingredientes: 1 Galinha ou 1 Frango do campo 100 ml do sangue da ave 2 colheres de sopa de vinagre 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 2 folhas de louro 2 dl de […]
Aves e Coelho
Perna de Peru Recheada no Forno
Ingredientes: 1 perna de peru com cerca de 1800 gr desossada 2 linguiças A parta branca de um alho francês pequeno cortado em tiras 1 cenoura grande cortada em tiras 2 cebolas cortadas em rodelas […]