Carnes e Miudezas
Dobrada com Feijão
Ingredientes: 1 kg de tripas (dobrada) 1 chouriça de carne 1 kg de feijão-manteiga (branco) 2 cebolas grandes 2 cenouras 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de sopa de colorau doce […]
cenouras
Peixe e Mariscos
Polvo de Natal
Ingredientes: 1 polvo com 2 kg 1 couve portuguesa cortada em pedaços 4 batatas 4 cenouras cortadas ao meio 2 nabos cortados ao meio 4 ovos 1 cebola cortada ao meio 2 folhas de louro […]
Legumes e acompanhamentos
Salada de Bacalhau
Ingredientes: 500 gr bacalhau demolhado 4 cenouras grandes, descascadas e cortadas às rodelas 2 batatas grandes, descascadas e cortadas aos cubo 1 lata de grão-de-bico cozido 1 cebola, bem picadinha 4 Ovos cozidos ( cortados […]
Receitas
Creme de cenoura
Ingredientes: 4 cenouras 2 batatas 1 cebola média 1 dente de alho 3 colheres de sopa de azeite Sal Agua Preparação: Descasque as cenouras, as batatas, a cebola e o dente de alho. Lave todos […]
Receitas
Sopa de Feijão Verde
Ingredientes: 300 g de feijão verde 1 cebola 2 dentes de alho 4 batatas 6 cenouras Azeite Sal Preparação: Descasque e corte a cebola, os dentes de alho, as batatas e as cenouras. Coza tudo […]
Receitas
Sopa de Espinafres
Ingredientes: 1 kg de batatas 3 cenouras 1 nabo 2 ramos de coentros 1 cebola 500 gr de espinafres 1 dl de azeite Alho francês q.b. sal q.b. Preparação: Num tacho colocar a cozer as […]
Receitas
Canja de Pato
Ingredientes: Meio pato 300 gr de miúdos de pato 1 cebola cortada ao meio com 2 cravinhos espetados 2 cenouras grandes 125 gr de chouriço de carne 250 gr de massa cuscus 12 ovos de […]
Receitas
Sopa de Alho Francês e Cenoura
Ingredientes: 400 gr de alho francês cortado em pedaços 600 gr de batatas cortadas em pedaços 600 gr de cenouras cortadas em pedaços 1 cebola grande cortada em pedaços 400 gr de alho francês cortado […]
Receitas
Sopa de Rabo de Boi
Ingredientes: 1 rabo de boi com aproximadamente 900g cortado em pedaços 1 rama de aipo Uma parte branca de 1 alho francês cortada em tiras 2 cenouras cortadas em pedaços 1 cebola picada 50 gr […]