Peixe e Mariscos
Pataniscas de Polvo com Arroz
Ingredientes: 1 polvo com cerca de 1 kg 280 gr de arroz agulha 4 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 2 folhas de louro 2 tomates maduros cortados […]
arroz
Legumes e acompanhamentos
Salada de arroz com atum
Ingredientes: 2 chávenas de chã de arroz cozido 1 chávena de chã de ervilhas cozidas 1 cenoura cortada aos cubos cozida 3 ovos cozidos 3 latas de atum natural 1 lata de milho Maionese Preparação: […]
Receitas
Canja de Bacalhau
Ingredientes: 1 postas bacalhau demolhado 1 rabo de bacalhau demolhado 3 dl azeite 400 gr batatas 40 gr arroz 4 ovos Preparação: Descasque as batatas e corte-as aos cubinhos. Lave o arroz. Coza o bacalhau […]
Aves e Coelho
Arroz de Coelho
Ingredientes: 1 coelho 2 cebolas grandes 2 caldos knorr Vinho branco Arroz Pimentão doce Azeite Alho Sal grosso Pimenta Piri-piri Preparaçao: Corta-se o coelho e passa-se por água; põe-se em sal grosso, pimenta, piri-piri e […]
Aves e Coelho
Arroz de Pato
Ingredientes: 1 pato 500 gr arroz carolino 3 cebolas 250 gr manteiga 1 litre de água pimenta, sal Preparação: Coze-se o pato em 1 lt de água, com sal e 1 cebola inteira. Lava-se e […]
Aves e Coelho
Arroz de Cabidela
Ingredientes : 1 galinha 0,5 dl de azeite 3 colheres sopa de vinagre 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 tigela de arroz Sal q.b. Preparação: Aproveite o sangue da […]
Aves e Coelho
Perna de Peru Recheada no Forno
Ingredientes: 1 perna de peru com cerca de 1800 gr desossada 2 linguiças A parta branca de um alho francês pequeno cortado em tiras 1 cenoura grande cortada em tiras 2 cebolas cortadas em rodelas […]