Caldo Verde
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Caldo Verde

Ingredientes: 2 litros de água 450 gr de batata 500 gr de couve galega cortada para caldo verde 1 colher de sopa de sal grosso 2,5 dl de azeite Preparação: Põem-se ao lume numa caçarola […]

Sopa de Camarão
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Sopa de Camarão

Ingredientes: 1 tomate grande, limpo de peles e cortadinho 1 cebola grande picadinha. 500 gr de camarão 2 de dentes de alho picadinho Salsa picada 1 folha de louro 4 colheres sopa azeite 1,25 l […]

Creme de Pescada
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Creme de Pescada

Ingredientes: 1 pescada com 400g 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 60 gr de manteiga 2 colheres de sopa cheias de farinha 2 colheres de sopa rasas de polpa de tomate 1 molhinho […]

Canja de Pato
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Canja de Pato

Ingredientes: Meio pato 300 gr de miúdos de pato 1 cebola cortada ao meio com 2 cravinhos espetados 2 cenouras grandes 125 gr de chouriço de carne 250 gr de massa cuscus 12 ovos de […]

Sopa do Mar
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Sopa do Mar

Ingredientes: 500 gr de lombo de tamboril 350 gr de camarão 700 gr de mexilhão 500 gr de amêijoas 125 ml de azeite 2 cebolas grandes picadas 2 dentes de alho picados 4 tomates maduros […]