Sopas
Receitas
Caldo Verde
Ingredientes: 2 litros de água 450 gr de batata 500 gr de couve galega cortada para caldo verde 1 colher de sopa de sal grosso 2,5 dl de azeite Preparação: Põem-se ao lume numa caçarola […]
Sopas
Receitas
Tomatada à Alentejana
Ingredientes: 1 lata de tomate compal 1 cebola 2 dentes de alho Pimentão verde e vermelho qb Oregãos qb Sal Azeite qb Manjericão 1 Litro e meio de água 1 batata 2 ovos Coentros Pão […]
Receitas
Sopa de Camarão
Ingredientes: 1 tomate grande, limpo de peles e cortadinho 1 cebola grande picadinha. 500 gr de camarão 2 de dentes de alho picadinho Salsa picada 1 folha de louro 4 colheres sopa azeite 1,25 l […]
Receitas
Sopa de Camarão Picante
Ingredientes: 1 kg de camarão 2 malaguetas cortadas em rodelas finas 4 colheres de sopa de polpa de tomate 80 ml de óleo 2 colheres de sopa bem cheias de farinha maizena 4 ovos batidos […]
Receitas
Sopa de Espinafres
Ingredientes: 1 kg de batatas 3 cenouras 1 nabo 2 ramos de coentros 1 cebola 500 gr de espinafres 1 dl de azeite Alho francês q.b. sal q.b. Preparação: Num tacho colocar a cozer as […]
Receitas
Sopa de Grão com Couve Lombarda
Ingredientes: 1 couve lombarda 1 lata de grão de 800gr 1 farinheira 200 gr bacon partidos aos bocadinhos 1 cebola grande 1 cenoura 4 dentes de alho 3 batatas Azeite Sal Preparação: Refogue a cebola […]
Receitas
Sopa de Feijão Frade
Ingredientes: 300 gr de feijão frade 2 batatas grandes 2 cebolas 1 folha de louro 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre 1 colher de sopa de salsa picada Sal […]
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Creme de Pescada
Ingredientes: 1 pescada com 400g 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 60 gr de manteiga 2 colheres de sopa cheias de farinha 2 colheres de sopa rasas de polpa de tomate 1 molhinho […]
Receitas
Canja de Pato
Ingredientes: Meio pato 300 gr de miúdos de pato 1 cebola cortada ao meio com 2 cravinhos espetados 2 cenouras grandes 125 gr de chouriço de carne 250 gr de massa cuscus 12 ovos de […]
Receitas
Sopa do Mar
Ingredientes: 500 gr de lombo de tamboril 350 gr de camarão 700 gr de mexilhão 500 gr de amêijoas 125 ml de azeite 2 cebolas grandes picadas 2 dentes de alho picados 4 tomates maduros […]