Sopa de Feijão Frade

Sopa de Feijão Frade
Sopa de Feijão Frade
Tempo
-
Pessoas
4
Barato
Muito fácil

Ingredientes:

  • 300 gr de feijão frade
  • 2 batatas grandes
  • 2 cebolas
  • 1 folha de louro
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • Sal
  • Pimenta

Preparação:

  1. Ponha o feijão de molho em água fria durante 2 horas. Escorra o feijão e deite-o na panela.
  2. Cubra com água fria e junte as batatas descascadas e cortadas em quadradinhos, as cebolas finamente picadas, o louro e o azeite.
  3. Tempere com sal e pimenta.
  4. Leve ao lume e deixe cozer.
  5. Antes de servir, junte o vinagre, rectifique os temperos e sirva.

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