Sopa de Camarão

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Ingredientes:

• 1 tomate grande, limpo de peles e cortadinho
• 1 cebola grande picadinha.
• 500 gr de camarão
• 2 de dentes de alho picadinho
• Salsa picada
• 1 folha de louro
• 4 colheres sopa azeite
• 1,25 l de água
• 1 colher de sobremesa de maizena
• 4 fatias de pão
• Sal e pimenta
• Piripiri ou tabasco

Preparação:

1. Levar ao lume uma panela com agua e sal. Ferver os camaroes (à parte).
2. Escorrer os camaroes depois de cozidos e resevar o caldinho.
3. Coar o caldinho dos camaroes e juntar donde esta a outra agua.
4. Agregar um poquinho de piripiri.
5. Fazer um refogado com azeite,cebola,tomate,ajo,a salsa e o louro.
6. Cuando este pronto,junte-o o caldo.
7. Diluir a maizena em um poquinho de agua. Acrescentar o caldo, mexendo sempre até engrossar.
8. Acrescentar os camaroes.
9. Server com cubinhos de pao frito ou ralado.