Sopa da Pedra

Sopa da Pedra
Sopa da Pedra
Tempo
-
Pessoas
6
Barato
Muito fácil

Ingredientes:

  • 300 gr de feijão manteiga
  • 400 gr de carne de vaca
  • 2 cenouras
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • Chouriço q.b
  • Batatas q.b.
  • 0.5 knorr de carne
  • Sal q.b.
  • Agua q.b.
  • Batata, cenoura, massinhas e couve lombarda q.b.

Preparação:

  1. Na panela de pressão, coloque a carne de vaca, o feijão (reservando algum deste para o fim) e a água.
  2. Tempere com sal e deixe cozinhar por 30minutos em pressão.
  3. Após esse tempo, verifique se a carne está tenra e então comece por deitar as batatas, as cenouras, a cebola, o dente de alho, o knorr e o chouriço.
  4. Leve ao lume a cozer.
  5. Quando os legumes estiverem cozidos, retire a carne e o chouriço e reduza a puré o que restou na panela (sem ficar muito espesso).
  6. Rectifique o tempero. Corte a carne em cubos e o chouriço em rodelas e junte ao puré.
  7. Por fim, adicione o uns cubos pequenos de batata, de cenoura, algumas massinhas e um pouco de couve lombarda desfeita em peacinhos.
  8. Leve a cozer e quando estiverem quase cozidos junte os feijões reservados.
  9. Depois é só servir!

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