Salada Exótica com Molho de Iogurte e Mel

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Ingredientes:

• 175 gr de mistura de legumes para saladas
• 8 gambas cozidas com o rabo descascado
• 90 gr de fatias de presunto parma enroladas
• 1 queijo mozarela fresco cortado em rodelas
• 100g de queijo brie cortado em cubos
• 1 manga cortada em fatias
• 125g de iogurte natural
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá bem cheia de mel
• 1 colher de café de mostarda dijon bem cheia
• 1 colher de café rasa de sal fino
• Pimenta q.b.
• Sumo de limão q.b.
• 6 nozes partidas em pedacinhos

Preparação:

1. Numa taça, misture muito bem o iogurte com o mel, a mostarda, o azeite e o sal.
2. Tempere com pimenta e sumo de limão. Junte as nozes e misture tudo.
3. Numa travessa, disponha os legumes.
4. Por cima, espalhe o queijo brie, as gambas, o queijo mozarela, os rolinhos de presunto e as fatias de manga.
5. Está pronta a servir.
6. Sirva a salada com o molho.