ImpressãoIngredientes:
- 1 galinha grande ( preferência do campo)
- 2 cebolas grandes
- 2 dentes alho
- 3 tomates grandes / maduros
- 1 folha de louro
- 3 pimentos verdes
- Salsa
- Sal, pimenta
Preparação:
- Corta-se a galinha em pedaços, pica-se a cebolas, alhos, louro e os tomates, deixa-se refugar, vai-se metendo água aos pouco.
- Assa-se os pimentos.
- Quando a galinha estiver pronta coloca-se os pimentos assados cortados às tiras e deixa-se apurar.
Sirva com purè de Batata.
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