Rissois de Pescada
Entradas frias

Rissois de Pescada

Ingredientes para a massa: 1 chávena de farinha Meia chávena de leite Meia chávena de água 1 colher de sopa de manteiga ou de margarina 1 casca de limão 2 ovos Pão ralado Oleo Sal […]

Salada de Polvo
Entradas frias

Salada de Polvo

Ingredientes: 400 gr polvo 1 cebola média 150 gr picles Azeite Vinagre Preparação: Lave o polvo e coloque-o numa panela. Tape a panela e deixe cozer em lume brando até que o polvo fique tenrinho. […]

Salada de Camarão
Entradas frias

Salada de Camarão

Ingredientes: 1 Laranja 4 folhas de alface 2 fatias de queijo em tiras 2 fatias de fiambre de peru em tiras 10 camarões descascados Azeitonas Azeite Flor de sal Preparação: Disponha num prato de servir […]

Sapateira Recheada
Entradas frias

Sapateira Recheada

Ingredientes : 1 sapateira 1 folha de louro 1/2 limão 200 gr de maionese caseira bem temperada 1 ovo cozido 4 rodelas de pepino em pickles 1 colher de chá de mostarda Vinho verde q.b. […]

Torta de Bacalhau
Entradas frias

Torta de Bacalhau

Ingredientes: 400 gr de bacalhau demolhado 70 ml de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de farinha Salsa picada q.b. 250 ml de leite Sumo de limão q.b. […]

Meloa com Vinho do Porto
Entradas frias

Meloa com Vinho do Porto

Ingredientes: 1 meloa Vinho do Porto tinto q.b. Preparação: Colocar a meloa, antes de servir, no frigorífico para que esteja bem fresquinha. Cortar a meloa ao meio. Retirar as sementes. Encher o interior da meloa […]

Salada de frango
Entradas frias

Salada de Frango

Ingredientes da salada: 2 peitos de frango assado previamente desfiado 1 alface de preferência iceberg 1 maçã 1 laranja Tomate cereja pode ser outro Pés de coentros frescos Croutons de azeite e alho Ingredientes para […]

Pastéis de Bacalhau
Entradas frias

Pastéis de Bacalhau

Ingredientes: 500 gr de bacalhau desfiado 500 gr de batatas (já descascadas) 2 ovos 1 raminho bom de salsa 1 cebola pequena Sal q.b. Azeite q.b. Preparação: Coloque o bacalhau numa panela com água e […]