Canja de Galinha

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Canja de Galinha
Canja de Galinha
Tempo
-
Pessoas
6
Barato
Muito fácil

Ingredientes:

  • 1/4 galinha (com ovinhos e miúdos)
  • 1/2 cebolas
  • 1 cenoura
  • 1 dentes de alho
  • 1/2 L água
  • 50 gr massinhas
  • Sal
  • Salsa
  • Hortelã

Preparação:

  1. Descasque a cebola, o alho e a cenoura.
  2. Introduza numa panela a galinha, com os ovinhos e os miúdos, juntamente com a cebola, o alho, a cenoura e a salsa, na
  3. água temperada com sal.
  4. Deixe cozer durante 20 minutos aproximadamente.
  5. Retire a cenoura e os miúdos e corte em bocadinhos. Retire os ossos e a pele à galinha e desfie a carne.
  6. Leve o caldo de novo a ferver com a carne desfiada, a cenoura e os miúdos.
  7. Junte as massinhas e deixe cozer cerca de 10 minutos.
  8. Sirva com uma folhinha de hortelã em cada prato.
  9. Pode substituir as massinhas por arroz.

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