ImpressãoIngredientes:
- 1 postas bacalhau demolhado
- 1 rabo de bacalhau demolhado
- 3 dl azeite
- 400 gr batatas
- 40 gr arroz
- 4 ovos
Preparação:
- Descasque as batatas e corte-as aos cubinhos.
- Lave o arroz.
- Coza o bacalhau em água a que juntou o azeite.
- Quando estiver cozido retire-o.
- Introduza as batatas e o arroz e deixe cozer.
- Entretanto, desfie bacalhau, junte-o ao caldo e deixe fervilhar mais 2 minutos.
- Escalfe os ovos em água com umas gotas de vinagre.
- Sirva a canja com um ovo escalfado em cada prato.
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