Bolo de Laranja e Canela

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Ingredientes:

• 7 Ovos
• 300 gr de Açúcar
• 300 gr de Farinha
• 200 ml. Óleo
• Sumo e Raspa de 2 Laranjas
• 2 colheres de chá de Fermento em Pó
• 1 Iogurte Laranja
• 1 pitada de Sal
• Margarina p/ untar
• Farinha p/ untar

Preparação:

1. Comece por untar a forma com a margarina e a farinha.
2. De seguida bata as claras em castelo e reserve.
3. Numa tigela larga, bata o açúcar e as gemas até obter um creme homogéneo e esbranquiçado.
4. Depois junte o sumo e a raspa das laranjas, o iogurte, junte a canela, acrescente a farinha peneirada com o fermento, o óleo e vá batendo sempre cerca de 10 minutos.
5. Por fim, envolva delicadamente as claras em castelo e leve ao forno pré-aquecido a 190º cerca de 40 minutos.