Bifinhos de Peru Exóticos

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Ingredientes:

• Bifinhos de peru
• 150 gr de tâmaras
• 4 dentes de alho
• 200 gr miolo de camarão
• 1 raminho de coentros
• 1 Cerveja
• Pimenta
• Piripiri
• Sal

Preparação:

1. Numa tigela grande junte a cerveja, as tâmaras (partidas aos bocados), o raminho de coentros (inteiro), a cerveja e tempere com pimenta e piripiri.
2. De seguida deite os bifinhos neste preparado e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos.
3. Retire os bifinhos e grelhe na chapa.
4. À parte deite o molho dos bifinhos numa frigideira e junte os alhos cortados às rodelas e os camarões para engrossar um pouco.
5. Depois de grelhar os bifinhos junte-os ao preparado na frigideira de modo a ficarem suculentos.
6. Acompanhe com esparguete e sirva os bifinhos regados com o molho.