Bifinhos de Frango com Molho de Laranja

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Ingredientes:

• 400 gr de bifinhos de frango
• Sumo de uma laranja
• 1 dl de vinho branco
• 1 casca de laranja
• 60 gr de manteiga
• Molho inglês q.b.
• Farinha q.b.
• 0,5 dl de natas
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Coloque os bifes num recipiente. Tempere com sal, pimenta e molho inglês. Mexa tudo e regue com metade do vinho e com metade do sumo de laranja.
2. Mexa novamente e deixe de molho durante 1 hora.
3. Numa frigideira leva a manteiga a derreter.
4. Passe os bifes por farinha e coloque-os na frigideira.
5. Deixe fritar lentamente durante 5 minutos.
6. Passado os 5 minutos, junte o vinho branco e o marinado.
7. Deixe cozinhar tudo durante 10 minutos.
8. Corte a casca da laranja em tirinhas. Após 5 minutos dos bifes estarem a fritar, junte a casca de laranja e o restante sumo de laranja.
9. Deixe cozinhar mais 5 minutos.
10. Coloque os bifes numa travessa.
11. Junte as natas ao molho que ficou e mexa tudo.
12. Logo que comece a ferver, apague o lume. Regue os bifes com o molho.
13. Acompanhe com puré de batata e cenoura cozido.