Ingredientes:
- 1 lata de tomate compal
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- pimentão verde e vermelho qb
- oregãos qb
- sal
- azeite qb
- manjericão
- litro e meio de água
- 1 batata
- 2 ovos
- coentros
- pão
Preparação:
Misturar todos os ingredientes num tacho com a água ,menos a batata e os ovos deixar ferver uns 20 minutos e passar com a varinha mágica .
Quando estiver passado junta-se as batatas em cubinhos e os ovos um a um e deixe cozer mais um pouco quando pronto tape o tacho e deixe apurar um pouco o molho.
Num prato colocar o pão em pedaços e por este molho por cima e decorar com coentros.
