Ingredientes:

- 600g de bife de vitela cortado em tirinhas
- 6 dentes de alho esmagados
- 300 ml de cerveja branca
- 50g de margarina
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 folhas de louro partidos em pedaços
- 4 colheres de chá de mostarda com grãos de mostarda
- Azeitonas pretas q.b.
- Pickles q.b.
- Picante q.b.
- Sal q.b.

Preparação:

Tempere a carne com sal e picante a gosto. Junte os pedaços de louro e mexa bem.
Junte a cerveja e deixe marinar durante 30 minutos. Numa frigideira leve ao lume o óleo, a margarina e os alhos.
Mexa e deixe aquecer bem. Junte aos poucos a carne bem espremida.
Mexa e deixe fritar até ganhar cor. Junte a mostarda e envolva bem.
Junte o marinado e deixe ferver durante 10 minutos até o molho ficar apurado.
Por fim, apague o lume, junte os pickles e as azeitonas.
Mexa e sirva de imediato.