Pães : Papo Secos
Enviado por Seeyou em 31/10/2011 19:28:51 (21843 leituras)

Papo secos

Ingredientes para 12 a 14 Papo Secos:


- 600 gramas de Farinha de trigo
- 40 gramas de Fermento Padeiro
- 200 ml de água
- 200 ml de leite
- 1 colher de chá de Sal
- 20 gramas de Manteiga
- 2 colheres de sopa de puré de batata instantaneo ou 2 colheres de sopa de farinha de pão




Preparação:

Coloque todos os ingredientes numa tassa e amasse.
Forme uma Bola - tape com um pano e deixe descansar 10 minutos.
Retire pedaços de 30-40 gramas e espale com o rolo bem enfarinhado. Sobrepor, 2 e enrolar!!
Coloque com a abertura para baixo em cima de um paninho de cozinha bem enfarinhado.
Deixe levedar por 1 hora novamente tapados com um pano.
Fim desse tempo, coloque num tabuleiro de ir ao forno - virando a costura para cima CUIDADOSAMENTE!!! (para não perderem o volume!!!)
Coloque no forno pré aquecido a 220º  por 20-25 minutos!  (se gostarem deles mais branquinhos - coloquem menos temperatura!)

Muito importante -  Coloque um pequeno pirex com agua logo durante o aquecimento dentro do forno!



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