Ingredientes:

- 1 pacote de natas de longa duração bem frescas
- 6 ovos
- 1 pacote de bolacha Maria
- 4 colheres de sopa de açúcar - natas
- 2 colheres de sopa de açúcar - claras
- 150ml de leite
- 150 ml de açúcar – gemas

Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se o leite e mexe-se. Leva-se ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer.
Quando engrossar retira-se do lume e deixa-se arrefecer. Moem-se as bolachas e põem-se numa taça.
Batem-se as natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, ás quais apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo.
Junta-se as claras às natas e envolve-se com cuidado.
Numa taça vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, onde se põe o doce de ovos com muito cuidado alisando com uma colher. Levar ao frigorífico e servir bem fresco.