Ingredientes:
- 3 postas de bacalhau
- 550g de grão de bico cozido
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 ovos cozidos
- Pimenta q.b.
- Salsa picada q.b.
- Azeite q.b.
- Vinagre q.b.
Preparação:
Numa panela com água a ferver, coloque as postas de bacalhau a cozer durante 10 minutos.
Depois do bacalhau cozido, retire-o para um prato e deixe arrefecer.
Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie.
Numa taça grande, misture o grão com a cebola, o alho e a salsa picada.
Tempere com pimenta, azeite e vinagre.
Mexa tudo muito bem.
Junte o bacalhau e misture um pouco.
Corte os ovos em gomos e decore.
Sirva esta salada fresquinha.
