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Legumes e acompanhamentos : Batatas Assadas no Forno com Ervas Aromáticas
Enviado por Seeyou em 17/11/2011 12:39:15 (763 leituras)

Batatas Assadas no Forno com Ervas Aromáticas

Ingredientes:

- 1kg de batatinhas para assar
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 3 dentes de alho picados
- salsa picada
- folhinhas de alecrim
- tomilho
- louro em pó
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dl de vinho branco
- 1 pitada de sal / pimenta

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Legumes e acompanhamentos : Salada de arroz com atum
Enviado por Seeyou em 06/06/2011 14:24:38 (1158 leituras)

salada de arroz com atum

Ingredientes:

- 2 chávenas de chã de arroz cozido
- 1 chávena de chã de ervilhas cozidas
- 1 cenoura cortada aos cubos cozida
- 3 ovos cozidos
- 3 latas de atum natural
- 1 lata de milho
- maionese

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Legumes e acompanhamentos : Espinafres Salteados com Bacon
Enviado por Seeyou em 19/05/2011 12:15:19 (1228 leituras)

Espinafres Salteados com Bacon

Ingredientes:

- 500 gr de espinafres
- 3 dentes de alho picados
- 50 gr de azeite
- 200g de bacon cortada em cubos
- 1 colher de sopa de whisky
- Sal q.b.
- Pimenta branca q.b.

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Legumes e acompanhamentos : Esparregado com Castanhas
Enviado por Seeyou em 16/12/2010 13:53:08 (718 leituras)

Esparregado com Castanhas


Ingredientes:

- nabiças em molho
- cogumelos
- centeio
- castanhas
- farinha de trigo
- azeite
- leite de soja, de arroz ou outro, desde que sem açúcar


Para o Béchamel:

- 500 ml de béchamel
- 50g de farinha,
- 50g de azeite ou margarina vegetal
- 5dl de leite

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Legumes e acompanhamentos : Nhoque de Batata Doce
Enviado por Seeyou em 16/12/2010 13:41:03 (774 leituras)

Nhoque de Batata Doce

Ingredientes:

- 1 kg de batata doce
- 1 ovo
- 3 colheres de farinhade trigo ou até dar ponto

Para molho:

- 3 colheres de nata
- 1 colher de azeite de oliva
- uma pitada de sal

> Coloque numa panela e mexa até dourar em fogo baixo.

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Legumes e acompanhamentos : Puré de castanhas
Enviado por Seeyou em 16/12/2010 13:31:18 (605 leituras)

Puré de castanhas


Ingredientes:


- 750 gr castanha
- 3,75 dl de leite
- 25g de manteiga
- 50 gr de crème fraîche
- sal e pimenta moída na hora

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Legumes e acompanhamentos : Salada de Bacalhau
Enviado por Seeyou em 09/10/2010 12:30:29 (1069 leituras)

Salada de Bacalhau

 

 

Ingredientes:

- 500g bacalhau demolhado
- 4 cenouras grandes, descascadas e cortadas às rodelas
- 2 batatas grandes, descascadas e cortadas aos cubo
- 1 lata de grão-de-bico cozido
- 1 cebola, bem picadinha
- 4 Ovos cozidos ( cortados em rodelas)
- Coentros q.b (picados)
- Sal q.b
- Pimenta q.b
- Azeite
- Vinagre

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Legumes e acompanhamentos : Batatas Recheadas
Enviado por Seeyou em 27/12/2009 00:29:31 (505 leituras)

Batatas Recheadas

 

Ingredientes:

- 24 batatas-bolinhas sem casca
- 1 colher sopa de azeite
- 200g de salmão defumado picado fino
- 2 colh. sopa de creme de leite misturado com 1 colher chá de suco de limão
- 1 colher chá de alcaparra escorrida
- 2 colh. sopa de cebola roxa picada
- 1/2 colher chá de raiz-forte preparada (comprada pronta)
- sal a gosto
- 15g de salmão defumado fatiado cortado em 24 quadradinhos
- 24 alcaparras escorridas

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Legumes e acompanhamentos : Ervilhas com ovos escalfados e chouriço
Enviado por Seeyou em 08/11/2009 12:23:09 (1188 leituras)

ervilhas-com-ovos-escalfados-e-chourio

 

Ingredientes:

- 1 cebola picada
- 2 dentes alho picados
- 1 folha de louro
- 1 cenoura cortada às rodelas
- 1 colher chá massa pimentão
- chouriço às rodelas qb
- ervilhas qb
- 3 ovos
- azeite qb
- sal qb

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