Ingredientes :

- 1 sapateira
- 1 folha de louro
- 1/2 limão
- 200 g de maionese caseira bem temperada
- 1 ovo cozido
- 4 rodelas de pepino em pickles
- 1 colher de chá de mostarda
- vinho verde q.b.
- sal q.b.
- pimenta em grão q.b.

Ingredientes:

Massa:

- 1 xícara chá de leite
- 1 cubo de caldo de bacalhau com azeite de oliva Knorr
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1 ovo
- meia colher chá de margarina
- meia colher chà de fermento em pó

Salada:

- meia xícara chá de água
- 1 cubo de caldo de bacalhau com azeite de oliva Knorr
- meio brócolis

- 1 xícara chá de grão-de-bico cozido
- meio pé de alface pequeno picado
- 100 g de queijo prato cortado em cubos pequenos

Para untar:

- margarina

Ingredientes:

- 1 Laranja
- 4 folhas de alface
- 2 fatias de queijo em tiras
- 2 fatias de fiambre de peru em tiras
- 10 camarões descascados
- azeitonas
- azeite
- Flor de sal

Ingredientes:

- 400g  polvo
- 1 cebola média
- 150g  picles
- azeite
- vinagre

Ingredientes para a massa:

- 1 chávena de farinha
- meia chávena de leite
- meia chávena de água
- 1 colher de sopa de manteiga ou de margarina
- 1 casca de limão
- sal
- 2 ovos

- pão ralado
- óleo

Ingredientes para o recheio:

- 1 posta de peixe cozido
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de farinha
- 2,5 dl de leite
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 ou 2 gemas
- meia colher de sopa de salsa picada
- limão
- sal
- pimenta e noz-moscada