Ingredientes:

- 2l de leite de cabra
- pitada de sal
- 40 gotas de coalho líquido (20 gotas/l)

Ingredientes:

- 300g de delícias do mar
- 185 de cogumelos de conserva lavados e escorridos
- 3 ovos cozidos
- 60g de pickles
- Cebolinho q.b.
- 350g de maionese
- Pimenta q.b.

Ingredientes:

- 2 Latas de sardinhas
- Maionese q.b.
- Salsa q.b.

Ingredientes:

- 2 postas de bacalhau
- 3 batatas
- 350g de feijão frade
- azeite
- vinagre balsâmico
- salsa
- sal

Ingredientes:

- 500 g de bacalhau desfiado
- 500 g de batatas (já descascadas)
- 2 ovos
- 1 raminho bom de salsa
- 1 cebola pequena
- Sal q.b.
- Azeite q.b.

Ingredientes da salada:

- 2 peitos de frango assado previamente desfiado
- 1 alface de preferência iceberg
- 1 maçã
- 1 laranja
- tomate cereja pode ser outro
- pés de coentros frescos
- croutons de azeite e alho

Ingredientes para o tempero molho de iogurte:

- 1 iogurte natural
- 1 colher de sobremesa de mel
- 1 pitada de sal
- ervas aromáticas a gosto
- 1 dente de alho bastante esmagado

Ingredientes:

- 1 meloa
- Vinho do Porto tinto q.b.

Ingredientes:

- 400g de bacalhau demolhado
- 70 ml de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de farinha
- Salsa picada q.b.
- 250 ml de leite
- Sumo de limão q.b.
- 6 ovos
- 100g de farinha
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Noz-moscada q.b.

Ingredientes:

- 2 orelhas de porco lavadas
- 6 dentes de alho picados
- molho de coentros picados
- 1 chávena de chá de azeite
- 1 chávena de café de vinagre
- Sal grosso q.b.

Ingredientes :

- 1 sapateira
- 1 folha de louro
- 1/2 limão
- 200 g de maionese caseira bem temperada
- 1 ovo cozido
- 4 rodelas de pepino em pickles
- 1 colher de chá de mostarda
- vinho verde q.b.
- sal q.b.
- pimenta em grão q.b.