Entradas - Sopas : Canja de Galinha
Enviado por Seeyou em 13/10/2009 00:24:42 (35935 leituras)

Canja de Galinha


Ingredientes:

 

- 1/4 galinha (com ovinhos e miúdos)
- 1/2 cebolas
- 1 cenoura
- 1 dentes de alho
- 1/2 L água
- 50 gr massinhas
- sal
- salsa
- hortelã



Preparação:

 

Descasque a cebola, o alho e a cenoura.
Introduza numa panela a galinha, com os ovinhos e os miúdos, juntamente com a cebola, o alho, a cenoura e a salsa, na água temperada com sal.

Deixe cozer durante 20 minutos aproximadamente.
Retire a cenoura e os miúdos e corte em bocadinhos. Retire os ossos e a pele à galinha e desfie a carne.
Leve o caldo de novo a ferver com a carne desfiada, a cenoura e os miúdos.

Junte as massinhas e deixe cozer cerca de 10 minutos.

Sirva com uma folhinha de hortelã em cada prato.

Pode substituir as massinhas por arroz.



Outros Artigos
17/04/2014 17:42:23 - Folhado de Bacalhau com Camarão
17/04/2014 14:11:48 - Cheesecake de Café e Molho de Caramelo
17/04/2014 14:01:31 - Espetadas de Ovinhos com Pesto de Manjericão e Amêndoa
17/04/2014 13:57:38 - Pataniscas de Polvo com Arroz
17/04/2014 13:52:11 - Perna de Porco no Forno com Linguiça
17/04/2014 13:47:05 - Torta de Coco e Natas
18/03/2014 11:20:40 - Folhados de Atum
19/12/2013 19:03:54 - Postas de Salmão no Forno
19/12/2013 18:50:25 - Pescada Estufada
19/12/2013 18:29:02 - Bacalhau Gratinado no Forno

Participar