Carnes e Miudezas : Cabrito Assado no Forno
Enviado por six em 11/06/2008 19:18:11 (25511 leituras)

Cabrito Assado no Forno 


Ingredientes:

- carne de cabrito
- 5 colheres de massa de pimento doce
- 1 colher de massa de pimento picante
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 copo de whisky
- 2 copos de óleo
- sal q.b.




Preparação:


Na véspera, misturar o óleo, o whisky, os dentes de alho picados, as cebolas picadas, a massa de pimento doce e a de pimento picante.
Tempera-se o cabrito com o sal e mistura-se o cabrito no molho preparado, deixando descansar até o dia seguinte.
Quando for a altura de cozinhar, basta levar ao forno médio cerca de 1 hora e meia.
Sirva acompanhado de batatas ou arroz a gosto.

 



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