Ingredientes

- 3 Ovos
- 250 g de Farinha
- 5 dl de Leite
- 125 g de Açúcar
- 60 g de Manteiga
- Sal q.b.
- Mel ou outro doce

Preparação:

Misture muito bem, numa tijela, os ovos inteiros com a farinha.
Quando a mistura estiver bem lisa, junte-lhe o leite frio, a pouco e pouco, mexendo sempre.
Adicione o açúcar, a mateiga derretida e uma pitada de sal.
Deixe descansar a massa durante trinta minutos e coza na forma de talassas, bem untada com margarina e fortemente aquecida.
Sirva as bolachas regadas com mel ou com qualquer doce de fruta.