A culinária portuguesa é caracterizada por ter pratos ricos, cheios de sabor e baratos em seu prepararo. Alho é largamente utilizado, assim como ervas como a salsa.
Portugal é uma nação com vocação marítima, e isso reflete-se na quantidade de peixes e frutos do mar consumidos pelos portugueses. Dentre eles, o de maior destaque é o bacalhau, que é a comida nacional de Portugal e da qual se diz que há mais de 365 maneiras diferentes de cozinhar, uma para cada dia do ano. As sardinhas também são muito populares, especialmente assadas, assim como polvos e mariscos.
A carne é amplamente usada na comida portuguesa, especialmente porco e cabrito. A forma mais comum de preparo é assado e ensopado. O que não pode ser servido imediatamente transforma-se numa variedade de produtos de carne, especialmente salsichas. Isso inclui a lingüiça, uma salsicha de porco com cebolas, alho e pimenta; e o chouriço, uma salsicha seca picante.

Vegetais que são populares na culinária portuguesa incluem: tomate, repolho e cebolas.
Os doces são um dos pontos fortes da culinária portuguesa, especialmente as sobremesas baseadas na gema de ovo.
Essas são muitas vezes temperadas com canela e baunilha.
Dentre os doces populares na culinária portuguesa estão o arroz doce, creme de leite e pudim.
Bolos e pastéis também muito conhecidos e a cada região a sua especialidade.
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